PUNT ROAD SHIRAZ

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PUNT ROAD SHIRAZ

SHIRAZ 2017

YARRA VALLEY


VALORACIONES

93 Points
Qwine Review
18-07-2018

NOTAS DE CATA

Nuestro pequeño equipo tiene como objetivo crear vinos que reflejen el patrimonio de nuestro viñedo y la energía creativa de Yarra Valley.

A nosotros nos gusta hacer un Shiraz de clima fresco con muchas especias, mientras mantenemos la densidad y el peso. Nuestro viñedo ahora tiene 30 años y estamos felices de dejar lo mejor de nuestro trabajo. Los recolectores lanzan algunos racimos enteros al fermento y el resto está en manos de los dioses antiguos, quienes fueron muy amables en 2017.

Tim Shand, Enólogo

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Shiraz (100%)
Cosecha: 2017
Viñedo: Napoleone
Tipo de suelo: Marga arenosa sobre una base de arcilla
Aspecto: Sur
Cosecha: 11 de marzo de 2017
Clones: V14
Levadura: FX10
Roble: 25% en Hogsheads (aprox.64 galones) franceses
Toneleros: Taransaud, Sirugue
Trasiego: Junio 2017, Diciembre 2017
Embotellado: Mayo 2018
Alcohol: 14.0%
Enólogo: Tim Shand
Región: Yarra Valley, Sur Este Australia
País: Australia

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