Y SERIES VIOGNIER
Y SERIES VIOGNIER
VIOGNIER 2018
SUR DE AUSTRALIA
VALORACIONES
Qwine
13-11-2018
Apto para veganos y vegetarianos
NOTAS DE CATA
Color amarillo sedoso de pelos de choclo con reflejos verdosos. Aromas de flores blancas y madreselva dominan la nariz, con jengibre y cinco especias para terminar. Las flores blancas y el jengibre conducen a un paladar medio cremoso con un acabado de textura sedosa. La fermentación silvestre y la crianza con lías le dan al vino un nivel extra de complejidad en el paladar.
Marida perfectamente con pollo harissa (salsa picante) o panqueques de arroz crujiente con papas y garbanzos.
FOTO
DATOS TÉCNICOS
Uva / Mezcla: Viognier (100%)
Cosecha: Febrero y Marzo 2018
Alcohol: 13.5%
Acidez Total: 5.5 (G/L)
PH (Unidades): 3.37
Azúcar residual: 2.3 (G/L)
Total SO2 : 73 (MG/L)
Crianza:
Enólogo: Natalie Cleghorn
Región: Sur de Australia
País: Australia
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