De color púrpura oscuro con matices rojos. Ciruela fresca y roble sutilmente avainillado con toques de violetas y aromas florales. El generoso y sedoso paladar tiene fruta de arándanos y ciruelas, complementada por taninos resueltos y redondos con toques de chocolate con leche y especias cálidas. Los sabores frutales intensos persisten durante el largo y suculento final.
MARIDAJE
Puede disfrutarlo con un ragú de ternera ligeramente especiado o un Curry Massaman de verduras sería un gran acompañamiento.
Uva / Mezcla: Shiraz (100%)
Cosecha: Febrero y Marzo 2018
Alcohol: 13.5 %
Acidez Total: 5.5 g/L
pH: 3.65
Azúcar Residual: 0.4 g/L
Tamaño de botella: 187 mL
Enólogo: Matthew Zadow
Región: Sur de Australia
País: Australia