THE CIGAR CABERNET SAUVIGNON

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THE CIGAR CABERNET SAUVIGNON

CABERNET SAUVIGNON 2016

COONAWARRA


VALORACIONES

95 Points
Bob Campbell MW,
The Real Review
07-04-2020

95 Points
Sam Kim - Wine Orbit

94 Points
James Suckling
JamesSuckling.com

93 Points
Campbell Mattinson - Halliday's Wine Companion

93 Points
Sarah Ahmed(at London, 27 Noviembre 2020)
Decanter

Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

Rojo profundo para de color carmesí. Los aromas contienen especias para hornear, ciruela, todo tipo de regaliz, moras, matices de niebla marina y ozono, combinados con una mezcla de bayas oscuras.

En el paladar es rico y fluido con gran profundidad. Frutas oscuras, como el arándano, se complementan con un sabroso medio paladar, mostrando tapenade (pasta de aceituna) y hierbas secas.

Hay encantadores taninos de chocolate amargo y la reconocible estructura y arquitectura por la que es famoso el Cabernet de Coonawarra. El paladar cruza la línea entre lo salado y lo dulce de la fruta de manera hermosa y será un encantador vino joven, así como madurará en un elegante y estructural vino viejo.

MARIDAJE
Disfrute con chuletas de lomo de cordero a la parrilla o con lasaña de champiñones, tomate y albahaca.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Cabernet Sauvignon (100%)
Cosecha: 11-23 de marzo 2016
Alcohol: 14.5%
Acidez: 6.7 g/l
pH: 3.56
SO2: 96 mg/l
Crianza: 21 meses
Enólogo: Natalie Cleghorn
Región: Coonawarra, Sur de Australia
País: Australia

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