Y SERIES CHARDONNAY

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Y SERIES CHARDONNAY

CHARDONNAY 2020

SUR DE AUSTRALIA


VALORACIONES


Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

Color pajizo pálido con matices verdes. Aromas de frutas tropicales maduras y notas de flores se mezclan con especias dulces. El vino tiene un borde sabroso con notas de pedernal de la fermentación natural o silvestre. En el paladar es exuberante y cremoso, con un toque de nuez que evoluciona con notas cítricas, mango fresco y crema. Una refrescante y sabrosa acidez le da a este vino una encantadora longitud con un final sabroso y texturizado.

MARIDAJE
Este vino acompaña con Halloumi (queso originario de Chipre) frito con limón y perejil, o garbanzos, calabacín y zanahoria con salsa tzatziki de pepino y menta.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Chardonnay (100%)
Cosecha: Febrero y Marzo 2020
Alcohol: 12.5%
Acidez Total: 5.73 g/L
pH: 3.34
SO2: 88 mg/L
Azúcar Residual: 2.7 g/L
Crianza:
Enólogo: Natalie Cleghorn
Región: Sur de Australia
País: Australia

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