Y SERIES PINOT GRIGIO

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Y SERIES PINOT GRIGIO

PINOT GRIGIO 2020

SUR DE AUSTRALIA


VALORACIONES


Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

De color pajizo con reflejos verdes. Una atractiva mezcla de aromas frescos que incluyen feijoa (guayaba o guabayo de Brasil), flor de naranja, pera nashi y miel silvestre. También hay un toque floral lleno de jazmín y pétalos de rosa. En el paladar es refrescante y vivo. Se abre con capas de sabores de manzana asada y piel de pera que se complementan con una suculenta acidez y una textura de avena de la fermentación silvestre y la crianza sobre lías, con un toque de canela al final.

MARIDAJE
Este vino se bebe perfectamente con un filete de cerdo acompañado con manzana e hinojo o verduras Sung Choi Bao.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Pinot Grigio (100%)
Cosecha: Febrero y Marzo 2020
Alcohol: 12.5%
Acidez Total: 5.5 g/L
pH: 3.22
SO2: 80 mg/L
Azúcar Residual:
Crianza:
Enólogo: Heather Fraser
Región: Sur de Australia
País: Australia

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