ORGANIC VIOGNIER

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ORGANIC VIOGNIER

VIOGNIER 2017

SUR DE AUSTRALIA


VALORACIONES


Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

De color pálido pajizo con reflejos verdosos y aromas tentadores de hinojo, néctar de albaricoque, jazmín y hoja de curry. En el paladar, el néctar de albaricoque y el hinojo están unidos por flores blancas y carambola, lo que da lugar a un cremoso, rico y largo paladar medio con cinco especias asiáticas en el final.

Acompañar este vino con pato con curry al rojo; Pad thai o dhal de lentejas rojas con espinacas.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Viognier (100%)
Cosecha: Marzo 2017
Alcohol: 14.5%
Acidez Total: 5.6 g/l
Azúcar Residual: 1.7 g/l
pH : 3.37
Total S02 :
Crianza:
Enólogo: Heather Fraser
Región: Sur de Australia
País: Australia

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