Lake Breeze es una bodega familiar que se ha ganado una reputación envidiable por producir constantemente vinos excepcionales y un historial impresionante de muchos trofeos y medallas de oro por sus vinos, se encuentra en la región de Langhorne Creek en Australia del Sur.
Es un honor para nosotros haber sido nombrados 2022 Halliday Best Value Winery of the Year. Este premio no sólo es un gran reconocimiento al duro trabajo de toda nuestra familia y personal durante todo el año, sino también para Langhorne Creek.

La familia lleva en la misma parcela de tierra desde la década de 1850, cultivando uvas durante más de 130 años y elaborando vinos excepcionales desde 1987.

Los viñedos de la propiedad tienen hasta 88 años de edad, y sólo se selecciona el 40% de la mejor fruta para las etiquetas Lake Breeze y Bullant.

Sólo el 40% de la mejor fruta se selecciona de las viñas más viejas de la propiedad, para crear vinos con una sorprendente profundidad de sabor. Estos vinos incluyen las aclamadas etiquetas: Bernoota, Cabernet Sauvignon, Arthur's Reserve y Winemaker's Selection Shiraz.

ESTAMOS ORGULLOSOS DE NUESTRA HERENCIA

Contamos con una rica historia que comienza en la década de 1850, cuando William Hill se instaló por primera vez en Langhorne Creek, construyendo la primera granja que más tarde se conocería como "Fairholme". La nieta de William se casó con Arthur Follett, quien plantó los primeros viñedos en la propiedad a finales de la década de 1880.

Arthur era el hijo mayor de John Follett, que había llegado a Adelaide en 1839 a la edad de 19 años y estableció su hogar en "Hazel Farm" en Mount Barker. Arthur siguió su corazón a Langhorne Creek, estableciéndose en el viñedo de "Fairholme" y casándose con Alice Fairweather en 1890.

La propiedad siempre había combinado una exitosa granja lechera con el cultivo de la vid. En 1932, Len Follett fundó la "Bremer View Illawarra Stud", reconocida por dirigir uno de los rebaños Illawarra de mayor producción de Australia Meridional.

Ken Follett miembro de la tercera generación de la familia continuó con el legado de su padre y de su abuelo, pero empezó a poner mayor énfasis en el cultivo de la uva de vinificación. Sustituyó las viejas cepas de palomino y doradillo en los años sesenta y setenta por cabernet sauvignon, shiraz y más tarde, chardonnay. Estas variedades constituyen actualmente la mayor parte de nuestro viñedo de 90 hectáreas. Ken Follett y su esposa Marlene Follett residen en 'Bernoota', la finca que se construyeron a finales de los años veinte.

Un nuevo capítulo comenzó para la familia Follett con el primer vino Lake Breeze producido en 1987. Esto llevó a la apertura de la bodega en 1991.

La siguiente generación ha asumido el control con Greg como el enólogo, Roger gerente de ventas y cargo de la exportación y Tim como viticultor, todos trabajando juntos para hacer los vinos de Lake Breeze tengan el gran éxito que tienen hoy.


Vendimia

GREG FOLLETT
Greg la cuarta generación de la familia Follett y enólogo que trabaja en la propiedad familiar de Langhorne Creek. Desde que se graduó en el Roseworthy Agricultural College en 1990, Greg ha completado este año 33 vendimias, incluyendo estancias en California y el sur de Francia.

El éxito de Greg comenzó cuando sus dos primeros vinos ganaron 3 trofeos y 12 medallas de oro. Entre los 55 trofeos y más de 180 medallas de oro que ha acumulado Lake Breeze, sus galardones más notables incluyen haber ganado el Trofeo Max Schubert, Mejor Vino Tinto del Salón del Vino de Adelaide, en dos ocasiones. En 2015, Greg fue finalista del premio Gourmet Traveller WINE Winemaker of the Year.

Greg cree que sus mayores activos son las viñas viejas de la propiedad y la fruta concentrada que producen. Esto permite a Greg adoptar un enfoque minimalista y dejar que la fruta hable por sí misma. Se ocupa de todos los aspectos, desde la selección de la fruta hasta las ventas y el marketing.


Greg Follett

VINOS APTO PARA VEGANOS
Todos los vinos producidos por Lake Breeze, incluidas las marcas Bull Ant y False Cape, son aptos para veganos y vegetarianos.
En Lake Breeze aplicamos un enfoque de intervención mínima en todos nuestros vinos, la mayoría de los cuales no se filtran ni clarifican en absoluto.
Con la pequeña cantidad de clarificación que se realiza, nos comprometemos a evitar el uso de agentes clarificantes de origen animal.

VIÑEDO
Nuestra bodega Lake Breeze se encuentra a orillas del río Bremer, rodeada de majestuosos eucaliptos rojos de río y con vistas al viñedo de 90 hectáreas de la familia Follett. Los viñedos están gestionados por Tim Follett, en quien Greg confía para que le proporcione constantemente una fruta excepcional.

Las variedades cultivadas en el viñedo incluyen cabernet sauvignon, shiraz y chardonnay, con cantidades menores de garnacha, merlot, petit verdot, malbec, nero d'avola, vermentino y pecorino.

Lake Breeze selecciona para sus vinos sólo el mejor 40% de la fruta de las viñas más viejas. La mayor parte de la fruta utilizada se selecciona cuidadosamente de viñas viejas, de entre 55 y 60 años, siendo la más antigua nuestra garnacha, plantada en 1932.

SISTEMA ÚNICO DE RIEGO POR INUNDACIÓN
Nuestras viñas viejas se cultivan en seco y dependen de la tradicional crecida invernal del Río Bremer, que emana de las precipitaciones de la cordillera Mount Lofty. La inundación es esencial para transportar las vides durante los secos meses de verano, ya que Langhorne Creek sólo recibe una media de 350 mm (14") de lluvia.

La inundación se lleva a cabo aprovechando el caudal invernal del Río Bremer, a través de un sistema de compuertas y bancos, que desvían el agua hacia los viñedos. Desde aquí permanece uno o dos días, hasta que el suelo se satura y entonces se libera sobre el viñedo vecino.

Los suelos bien drenados reciben una deposición de limo durante las inundaciones anuales, lo que garantiza que la fertilidad se mantenga en un nivel elevado. Los suelos aluviales franco limosos permiten una excelente capacidad de retención de agua, por lo que aprovechan plenamente las inundaciones invernales, permitiendo a la vid pasar los meses de verano sin agua suplementaria.


Sistema Único de Riego por Inundación

LANGHORNE CREEK
Langhorne Creek es uno de los distritos vitivinícolas más antiguos de Australia. Los viñedos se plantaron por primera vez en la década de 1860 en Langhorne Creek, a orillas del Río Bremer. La región se encuentra entre Adelaide Hills y el Lago Alexandrina, a sólo una hora en coche de Adelaide.

Langhorne Creek es famosa por sus vinos tintos de gran cuerpo; las uvas tienen una calidad intensa debido a la ubicación y a las influencias naturales únicas. Las frescas brisas vespertinas del Lago Alexandrina contribuyen a crear un clima sorprendentemente fresco, que permite un periodo de maduración más largo y uniforme. A ello se une un suelo aluvial profundo y rico, depositado por la singular crecida anual del Río Bremer.

Langhorne Creek siempre ha sido un distrito de cultivo de uva, con un grupo de familias ancestrales que llevan generaciones produciendo uvas en la ribera del Bremer. No fue hasta la década de 1990 cuando el distrito experimentó una rápida expansión.

En 1991 había menos de 1,100 acres de viñedos establecidos, que hoy han crecido a más de 12,000 acres. La expansión desde estos humildes comienzos ha sido posible gracias a la utilización del agua fresca del cercano Lago Alexandrina.


VIÑEDOS ECOLÓGICOS

Estamos orgullosos de formar parte del programa nacional EcoVineyard (Viñedos Ecológicos) y hemos plantado arbustos y hierbas autóctonas en lugares específicos de la propiedad.

El concepto EcoVineyard utiliza plantas insectarias autóctonas para crear un ecosistema biodiverso dentro y alrededor de los viñedos. El plan es que estas plantaciones se conviertan en el hogar de insectos depredadores, lo que a su vez contribuirá al control biológico de las plagas del viñedo y permitirá reducir el uso de productos químicos.