Ringbolt Cabernet Sauvignon se elabora con uvas cosechadas en la subregión de Wilyabrup de la Región de Margaret River.

Historia de Ringbolt
Tan traicionera como hermosa, la accidentada costa suroeste de Australia Occidental está plagada de naufragios, entre ellos el Ringbolt. Hundido a finales del siglo XIX en lo que hoy se conoce como la Bahía de Ringbolt, situada en el extremo sur de la Región Vinícola de Margaret River, junto al Cabo Leeuwin.

Es en la bahía de Ringbolt donde los océanos Antártico e Índico se unen y sus vigorizantes aguas bañan el límite de la Región Vinícola de Margaret River.

Margaret River
Los viñedos se plantaron por primera vez en Margaret River en el siglo XIX, pero desaparecieron a principios del XX cuando los mercados buscaron otros lugares. Bordeada por los océanos, la Región de Margaret River goza de un clima marítimo templado, con abundantes precipitaciones invernales y brisas marinas prístinas y robustas que refrescan la preciada fruta: condiciones maravillosas para el cultivo de un Cabernet Sauvignon de calidad superior.

Enóloga
La enóloga de Ringbolt, Heather Fraser, ha visto más Australia que la mayoría, ya que creció en bases militares de todo el país. Tras licenciarse en Biología Marina y Química, Heather se trasladó a Barossa, donde, de forma natural, despertó su curiosidad por la elaboración del vino. Heather terminó sus estudios en Charles Sturt University en 2003 y trabajó como enóloga adjunta para los viñedos de la familia Hill-Smith. Poco a poco fue ascendiendo al puesto de enóloga, incluida la responsabilidad de los vinos orgánicos. Heather fue nombrada enóloga de Ringbolt en 2017 tras la jubilación de Peter Gambetta.