d’Arenberg es una bodega de tradición familiar perteneciente a la familia Osborn quienes desde 1912 han cultivado uvas y elaborado vino en los pintorescos alrededores de la región vitivinícola McLaren Vale en Australia del Sur. En la actualidad, Chester Osborn, miembro de la cuarta generación de la familia, lleva el timón de la enología y elabora vinos distintivos utilizando métodos tradicionales en la bodega y el viñedo.

VITICULTURA Y VINIFICACIÓN

Cada viñedo tiene una personalidad, que potenciamos con una intervención mínima en el viñedo y la bodega. Mediante técnicas tradicionales como la fermentación abierta, el pisado y el prensado en cesta, permitiendo que esta personalidad brille con luz propia.

CERTIFICACIÓN ORGÁNICA Y BIODINÁMICA
Todos los viñedos de la propiedad de d'Arenberg y los arrendados tienen la certificación NASAA de procesos orgánicos y biodinámicos.
Esta filosofía natural y respetuosa con el medio ambiente fomenta fuertes sistemas radiculares que penetran en el suelo, lo que da lugar a estructuras tánicas vivas, caracteres del suelo y una fina mineralidad. Estas prácticas también garantizan que los rendimientos se mantengan bajos, con sabores concentrados y una excelente acidez natural.

ELABORACIÓN DE VINO A LA MANERA d'ARENBERG

Todos los vinos de d'Arenberg, tintos y blancos, se prensan en cesta, desde los más básicos hasta los más emblemáticos, y todos los tintos se pisan durante la fermentación.


Recorriendo las hileras de viñedos y catando las uvas, Chester Osborn clasifica y determina el momento ideal de recogida para cada viñedo.

Los pequeños lotes de uva se estrujan suavemente y se transfieren a fermentadores abiertos de cinco toneladas de capacidad, donde todos los lotes permanecen separados hasta la mezcla final. Los vinos tintos se pisan a dos tercios del proceso de fermentación y luego se prensan en cesta.

d'Arenberg es una de las únicas bodegas de Australia que prensa en cesta tanto los vinos blancos como los tintos, lo que hace que el proceso requiera mucho trabajo, pero la calidad de los resultados hace que merezca la pena, ya que la acción es controlada y extremadamente suave.

Los vinos blancos se prensan antes de la fermentación para garantizar que no se extraiga color ni taninos de las pieles, y los tintos se prensan después. Tras el prensado, los tintos se trasladan a barricas para completar la fermentación y a continuación se añejan sobre lías para ralentizar el envejecimiento y mantener la frescura del vino, al tiempo que se reduce la influencia del roble.

Todas las parcelas permanecen separadas hasta el ensamblaje final, en el que se lleva a cabo un exhaustivo proceso de cata en barrica para determinar el vino final. No se realizan trasiegos hasta la mezcla final y los vinos no se clarifican ni se filtran antes del embotellado.

Estilo de Vino Blanco
Vinos de gran expresividad varietal, con aromas intensos y delicados. Sabrosos, elegantes y equilibrados, con una acidez agradable y fresca que da paso a un final largo y persistente.

Estilo de Vino Tinto
Vinos sofisticados, fragantes, con sabor a fruta y excelente textura en boca, sin exceso de roble. Taninos largos, vivos, arenosos y juveniles, llenos de fragantes notas frutales y minerales, que se unen a la perfección con un juego de especias complejas y cuerpo terroso.


MEDIO AMBIENTE, SOSTENIBILIDAD Y COMUNIDAD
La armonía entre la sostenibilidad medioambiental y las prácticas de la industria vitivinícola es un firme compromiso de d'Arenberg, con el objetivo de transmitir un negocio sostenible a la siguiente generación.
NUESTRAS PRÁCTICAS
d'Arenberg se enorgullece de contar con la certificación de Sustainable Winegrowing Australia (SWA) según el Estándar Freshcare, como parte de un enfoque holístico continuo de la producción sostenible de vino.


La energía solar, el reciclaje, la reducción en un 70% de nuestros envoltorios de plástico y el control natural de enfermedades son algunas de las formas en que mantenemos nuestro compromiso con el medio ambiente que nos rodea.

Además, algunos viñedos de la propiedad d'Arenberg y otros arrendados cuentan con la certificación NASAA de procesos orgánicos y biodinámicos.

CALIFICACIÓN DE SOSTENIBILIDAD DE STRIVE 4 PARA 2023/24
Ecotourism Australia es una organización no gubernamental sin ánimo de lucro creada en 1991. El programa clave de la organización, ECO Certification, fue el primer programa nacional de certificación de ecoturismo del mundo, y es algo que d'Arenberg se esfuerza por conseguir en el futuro. La apreciación Strive 4 Sustainability de Ecotourism Australia, previa a la certificación, evalúa a las empresas según los cuatro pilares de la sostenibilidad: impacto ambiental, impacto socioeconómico, impacto cultural y gestión sostenible.

Los programas de certificación de Ecotourism Australia gozan de reconocimiento mundial, y sus normas ECO y de Certificación de Turismo Sostenible están reconocidas por el Consejo Mundial de Turismo Sostenible (GSTC).

d'Arenberg ha completado con éxito el programa de Ecoturismo, el Strive 4 Sustainability Scorecard, alcanzando un total del 93%. Los sectores incluidos en el Scorecard son Impactos Medioambientales, Gestión Sostenible, Impactos Culturales e Impactos Socioeconómicos.

CARBONO NETO CERO EN 2035
Reducir las emisiones de carbono es una parte importante del cuidado de nuestro planeta. Como parte de nuestro compromiso permanente con el desarrollo sostenible, nos hemos embarcado en un viaje hacia la certificación de carbono neto cero. Junto con Australia’s First Families of Wine nos hemos comprometido a reducir nuestras emisiones de carbono en un 50% de aquí a 2030, y a alcanzar nuestros objetivos de carbono neto cero en 2035.

ENERGÍA SOLAR
La instalación de un generador fotovoltaico solar de 200 kW y otro de 100 kW genera aproximadamente el 30% de la electricidad utilizada en nuestro proceso de fabricación y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero en las instalaciones en más de 181 toneladas de dióxido de carbono al año, lo que supone una reducción del 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero.


CONTROL NATURAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Las plagas y enfermedades se controlan mediante una cuidadosa vigilancia y reduciendo la densidad de las copas y los cultivos para minimizar el uso de fungicidas y pesticidas orgánicos. Las plantaciones naturales se sitúan en las zonas de biodiversidad de los viñedos para fomentar el crecimiento autóctono y reducir el crecimiento de especies invasoras, fomentar los insectos autóctonos y la vida silvestre que reducen las especies introducidas, las plagas y las enfermedades.


PATRIMONIO Y MATORRAL AUTÓCTONO
Tres hectáreas de se encuentran junto a la bodega de d'Arenberg como zona protegida patrimonial. El acuerdo patrimonial establece que el terreno está dedicado a la conservación de la vegetación y fauna autóctona del lugar. El matorral autóctono patrimonial contiene Eucalyptus microcarpa que forman parte de una comunidad ecológica amenazada a escala nacional, que figura en la lista de especies en peligro en Federal Environment Protection and Biodiversity Conservation Act. Dos de nuestros viñedos también albergan matorrales autóctonos que mantenemos.


Matorral nativo


MCLAREN VALE
La región McLaren Vale alberga algunas de las viñas más antiguas del país, que se remontan a 1850. El clima mediterráneo, la gran variedad de tipos de suelo y la proximidad al océano, con las consiguientes brisas marinas refrescantes, lo convierten en un lugar idílico para el cultivo de la vid.

Más conocido por el Shiraz, McLaren Vale también destaca en la producción ultra Premium de Garnacha y Cabernet. Las variedades tintas mediterráneas, como Vermentino, Tempranillo y Sangiovese, también se adaptan muy bien climáticamente, junto con las variedades blancas de Marsanne, Roussanne y Viognier. Estas interesantes variedades ofrecen a los amantes del vino una capa más de descubrimiento.

Más de un tercio de las bodegas ofrecen productos locales como parte de la experiencia de degustación. Desde restaurantes de lujo con estrellas hasta platos informales, hay una combinación de vino y comida para todos los gustos.

CLIMA Y SUELO

El clima de McLaren Vale es mediterráneo y se caracteriza por veranos cálidos, inviernos moderados, inviernodominados por lluvias, baja humedad relativa y evaporación relativamente alta. Es una de las regiones con mayor diversidad geológica del mundo, con más de 40 geologías únicas de edades comprendidas entre los 15,000 y por encima de los 550 millones de años.

Hay una gran variedad de tipos de suelo, reflejo de la variedad del terreno: margas arenosas de color marrón rojizo, arenas margosas de color marrón grisáceo con subsuelos arcillosos amarillos intercalados con cal, suelos claramente arenosos y manchas de margas friables rojas o negras. Como atestigua la larga e intensiva viticultura de la región, los suelos y la geografía de McLaren Vale son muy adecuados para el cultivo de la vid.

Debido a la proximidad del océano y a las refrescantes brisas marinas, el riesgo de lluvias o heladas durante el periodo de cosecha es escaso, lo que convierte a la región en un lugar ideal para cultivar uvas y elaborar vinos de primera calidad.


McLaren Vale

AUSTRALIA'S FIRST FAMILIES OF WINE

El Corazón y El Alma Del Vino Australiano



En 2009, el panorama vitivinícola australiano cambió para siempre cuando 12 de las empresas vinícolas familiares y multigeneracionales más antiguas de Australia se unieron para formar Australia's First Families of Wine (Primeras Familias del Vino de Australia).

Se trataba de una colaboración única de familias con ideas afines, cuya intención era cambiar la narrativa sobre la historia, la procedencia y la calidad del vino australiano de primera calidad, contando las historias que hay detrás de estas familias y que forman el hilo dorado que las une.

Desde entonces, las Primeras Familias del Vino de Australia han viajado por todo el mundo como colectivo para compartir sus historias vinícolas; historias de tribulación y éxito, experiencia y compromiso. En última instancia, es la pasión de más de 48 generaciones de estas familias y 1380 años de experiencia vinícola colectiva lo que ha contribuido a dar forma a la historia del vino de Australia.