La Bodega Henschke es reconocida por su rico patrimonio, su espíritu innovador y su compromiso con la elaboración artesanal de vinos excepcionales desde hace más de 150 años. La tradición vitivinícola de la familia Henschke se extiende a lo largo de seis generaciones, en viñedos cultivados de forma sostenible en Eden Valley, Barossa Valley y Adelaide Hills.

VINOS EXCEPCIONALES DE VIÑEDOS SOSTENIBLES
"Desde que empecé a utilizar prácticas orgánicas y biodinámicas, estoy viendo los beneficios en una mayor expresión de aromas y texturas en los vinos de todos nuestros viñedos." Prue Henschke

Inicios de Henschke

La familia Henschke elabora vino desde que Johann Christian Henschke plantó a mano un pequeño viñedo en su diversificada propiedad agrícola de Keyneton en 1862. Era uno de los muchos silesianos que habían huido de su patria en busca de libertad religiosa y llegó procedente de Kutschlau, provincia de Brandeburgo en 1841.

En un principio, el vino se destinaba al consumo familiar y de amigos, pero con la primera comercialización en 1868, se pusieron en marcha los engranajes de lo que vendría después. La histórica bodega, construida también en la década de 1860, se construyó con piedra sedimentaria procedente de la propiedad de los Henschke y es un testimonio del duro trabajo de la familia y de su pasión por la tierra.

Cada generación ha construido sobre los cimientos de Henschke

En tiempos más recientes, Cyril Henschke de la cuarta generación, fue pionero de los vinos varietales de un viñedo único en una época en que los vinos de mezcla y los fortificados estaban de moda. Su mayor legado fue la creación de Hill of Grace y Mount Edelstone en la década de 1950, vinos de shiraz de Eden Valley que han cautivado la imaginación del mundo del vino tinto.

Hoy, Stephen Henschke, de la quinta generación, y su esposa Prue mantienen con pasión el nombre y la reputación de la familia. Son un equipo muy apreciado y reconocido por la complementariedad de sus funciones: Stephen como enólogo y Prue como viticultora. Aunque quizá sean más famosos por Hill of Grace y Mount Edelstone, siguen sorprendiendo con sus nuevos estilos y técnicas. La meticulosa e innovadora gestión vitivinícola de Prue no sólo ha permitido una nueva vida a las venerables viñas, sino que también ha dado una nueva dirección a la elaboración de vinos blancos que sus antepasados nunca hubieran imaginado.

Más de 150 años de viticultura: Un futuro vitivinícola para las generaciones venideras

Stephen y Prue han dado la bienvenida a la empresa familiar a Johann, Justine y Andreas, miembros de la sexta generación de la familia; Johann ha continuado la tradición vinícola familiar en calidad de enólogo y viticultor desde 2013, se graduó como enólogo en la Universidad de Adelaida en 2005, tras lo cual adquirió una amplia experiencia en su campo en todo el mundo de la enología y su esposa Angela es Embajadora de Henschke.

Justine se incorporó 2015, es Directora de Marketing y Relaciones Públicas, posee una sólida formación en el campo del vino, Artes y Comunicaciones, Diplomado Avanzado en Arte y una Licenciatura en Comercio (Marketing).

Andreas es Embajador de Henschke, en 2013 se licenció en Ingeniería Mecánica en la Universidad de Adelaida, proporciona asesoramiento especializado para apoyar el enfoque global de Henschke sobre la gestión sostenible del agua para los viñedos y viaja por toda Australia para promocionar Henschke a través de catas de vino y compartiendo historias sobre su herencia familiar y su amor por el vino.

Vinos excepcionales de viñedos excepcionales

Los climas frescos y continentales en las regiones Eden Valley, Barossa Valley y Adelaide Hills, proporcionan una larga temporada de cultivo y en consecuencia más complejidad en los vinos resultantes y un fuerte sentido del lugar. Aunque el hogar espiritual de la familia Henschke está en Barossa, un viñedo plantado en la década de 1980 en la subregión de Lenswood (Adelaide Hills) por Stephen y Prue ha cerrado el círculo de la familia, conectando con la zona donde residió la primera generación. También ha dado a la familia la oportunidad de innovar y complementar su cartera con vinos espumosos, blancos y tintos.

Encontrando alternativas naturales que ayuden a proteger y enriquecer la tierra

Los viñedos de Henschke se gestionan mediante prácticas ecológicas y biodinámicas. Trabajando con el medio ambiente y los ciclos de la naturaleza, Stephen y Prue están encontrando mejores formas naturales de gestionar las enfermedades, los insectos, las plagas y la nutrición para proteger y enriquecer la tierra. Llevan décadas cosechando los beneficios del acolchado (mulching), el compostaje y el uso de setos nativos permanentes para mejorar la salud de los suelos y preservar su humedad.

La aplicación por parte de Prue de los principios de la viticultura orgánica y biodinámica ha dado lugar a numerosas mejoras en la salud del suelo y la vid. Además, la formación botánica de Prue le ha permitido seleccionar y cultivar plantas autóctonas locales que proporcionan néctar para atraer insectos beneficiosos que ayudan a controlar las plagas y enfermedades en fases clave de la temporada de cultivo.

El programa de viveros de Prue

El inspirador "Programa de Vivero" de Prue en Mount Edelstone y Hill of Grace preserva el valioso patrimonio genético de los viñedos mediante el cultivo de nuevas vides a partir de esquejes meticulosamente seleccionados de las vides originales pre-filoxéricas.

Esto da a la familia Henschke una enorme ventaja para mantener un shiraz de alta calidad, especialmente a medida que las parcelas más viejas de los viñedos se acercan a los 160 años de edad.

Un afortunado producto derivado del programa de Prue fue la plantación de una pequeña parcela en Hill of Grace en 1989, cuando se añadió al Post Office Block 3. Esto ha dado lugar a otro vino de viñedo único de Hill of Grace, un vino de "viña joven" de producción limitada llamado Hill of Roses.