SAMUEL’S COLLECTION EDEN VALLEY VIOGNIER

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SAMUEL’S COLLECTION EDEN VALLEY VIOGNIER

VIOGNIER 2018

EDEN VALLEY


VALORACIONES

92 Points
Wine Spectator
Agosto 2021

Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

Aromas puros que recuerdan a albaricoques frescos, jengibre, azafrán y flores blancas frescas. En el paladar es largo y sedoso con sabores de frutas de hueso, terminando con una frescura seductora. Este vino seguirá creciendo y desarrollándose en la botella, mostrando primero albaricoque y especias realzadas, luego sabores de miel y la complejidad del tostado.

MARIDAJE

Disfrútelo con un Tagine Marroquí y Cous Cous especiado, o con faláfel y wraps de Baba Ganush (puré de berenjena).

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Viognier (100%)
Cosecha: 2018
Alcohol: 13.5%
Acidez Total: 5.1 (G/L)
PH (UNIDADES): 3.47
Total SO2 (MG / L): 80
Tratamiento: 60% de la fruta fue suavemente prensada directamente en viejas barricas y puncheons (tipo de barrica grande) de roble francés.
Enólogo: Louisa Rose
Región: Eden Valley
País: Australia

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