JANSZ TASMANIA PREMIUM CUVÉE NV

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JANSZ TASMANIA PREMIUM CUVÉE NV

CHARDONNAY, PINOT NOIR NV

TASMANIA


VALORACIONES

94 Points
Ned Goodwin
Halliday Wine Companion 2021

93 Points
Wine Enthusiast
Julio 2020

92 Points
Decanter World Wine Awards 2021
Junio 2020

Apto para veganos y vegetarianos


Sin Gluten


NOTAS DE CATA

Color dorado muy pálido con una espuma fina y persistente. En nariz se aprecian aromas de madreselva, ralladura de cítricos y fresas frescas procedentes de la fruta de Chardonnay y Pinot Noir. La prolongada permanencia sobre lías durante la segunda fermentación aporta aromas más complejos de turrón y frutos secos tostados. El paladar es equilibrado, con un delicado sabor a fruta, una fina textura cremosa y una refrescante acidez natural. El final es seco y fresco, con sabores persistentes a cítricos y turrón. Una vez liberado, este vino está listo para ser disfrutado.

MARIDAJE

Un maridaje perfecto con ostras naturales rociadas con cualquiera de nuestras Cuvées (en lugar de limón) o Fritto Misto (pescado, langostinos, calamares empanizados y fritos) con salsa alioli (una especie de mayonesa provenzal, está formado por ajo y aceite de oliva) de limón o espárragos al ajo a la plancha.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Chardonnay, Pinot Noir
Cosecha: NV
Alcohol: 12.0%
Acidez Total: 6.62 g/L
Azúcar Residual: 8.6 g/L
PH: 3.15
Edad del Tiraje: 18 Meses
Primera cosecha: NV- Salió el primer lanzamiento en 1999
Enólogo: Jennifer Doyle
Región: Tasmania
País: Australia

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