ORGANIC PINOT GRIGIO

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ORGANIC PINOT GRIGIO

PINOT GRIGIO 2018

SUR DE AUSTRALIA


VALORACIONES

87 Points
The Wine Front
Setiembre 2019

Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

Un color de limón pálido con matices verdes. Encantadores aromas de lavanda y hierbas secas, que recuerdan a un antiguo jardín de casa. Jazmín y flores blancas se complementan con ramas de canela y especias en el paladar medio. Estos se encuentran con una crujiente acidez de pera Nashi con un final de dulce de almizcle.

MARIDAJE
Disfrute con tortillas de pescado tailandés o una ensalada de col de estilo asiático con tofu marinado teriyaki.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Pinot Grigio (100%)
Cosecha: Febrero 2018
Alcohol: 13.0%
Acidez Total: 5.2 g/l
Azúcar Residual: 2.2 g/l
pH: 3.36
Total SO2: 76 mg/l
Crianza:
Enólogo: Heather Fraser
Región: Sur de Australia
País: Australia

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