ORGANIC SHIRAZ

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ORGANIC SHIRAZ

SHIRAZ 2019

SUR DE AUSTRALIA


VALORACIONES

16/20 Points
Raymond Chan
Wine Reviews
Octubre 2020

Silver
New World Wine
Awards 2020

Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

De color magenta brillante. Aromas atractivos de violetas y lavanda se combinan con hinojo, arándanos y ciruelas. Los aromas continúan en el paladar y se unen a un toque de pimienta negra. Un vino de cuerpo medio sedoso con taninos suaves y un final brillante, jugoso y persistente.

MARIDAJE
Lasaña mexicana, pasta al estilo bruschetta o una hamburguesa de setas marrones suizas con cebolla caramelizada y patatas fritas crujientes.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Shiraz (100%)
Cosecha: Febrero y Marzo 2019
Alcohol: 14.0%
Acidez Total: 6.5 g/L
Azúcar Residual:
pH: 3.59
SO2: 63 mg/L
Crianza:
Enólogo: Heather Fraser
Región: Sur de Australia
País: Australia

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