Uva / Mezcla: Shiraz (100%)
Cosecha: Febrero & Marzo 2019
Alcohol: 14.5%
Acidez Total: 5.88 g/L
PH: 3.68
SO2: 90 mg/L
Tratamiento: Madurado durante 7 meses en 18% barricas y hogsheads franceses y húngaros nuevos. Equilibrado en viejas octavas, barricas y hogsheads (barril o tonel grande con una capacidad de 238 a 530 litros o 63 a 140 galones).
Enólogo: Alexey Alon Dumbuay
Región: Barossa
País: Australia