Y SERIES PINOT GRIGIO

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Y SERIES PINOT GRIGIO

PINOT GRIGIO 2021

SUR DE AUSTRALIA


VALORACIONES

89 Points
Nick Stock
James Suckling.com
6 Octubre 2021

Apto para veganos y vegetarianos

NOTAS DE CATA

Color pajizo pálido con reflejos verdes. Aromas de zumo de pera fresca y flores blancas con toques de guayaba y varitas de canela. Aromas iniciales de pera cortada y manzanas con jazmín, seguidos de manzana asada y canela en el paladar medio. Estos generosos sabores frutales se complementan con un final rico, cremoso y persistente.

MARIDAJE
Disfrútelo con un filete de cerdo acompañado de manzana e hinojo; o con un plato de verduras al estilo oriental (Sung Choi Bao).

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Pinot Grigio (100%)
Cosecha: Febrero y Marzo 2021
Alcohol: 12.5%
Acidez Total: 5.3 g/L
pH: 3.21
SO2: 81 mg/L
Azúcar Residual: 3.5 g/L
Crianza:
Enólogo: Heather Fraser
Región: Sur de Australia
País: Australia

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