Y SERIES SAUVIGNON BLANC

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Y SERIES SAUVIGNON BLANC

SAUVIGNON BLANC 2021

SUR DE AUSTRALIA


VALORACIONES

90 Points
Nick Stock
JamesSuckling.com
06 Octubre 2021

Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

Color dorado pajizo pálido con matices verdes. Aromas de maracuyá, flores blancas y hierba recién cortada con una cremosidad subyacente. Limón, frescura cítrica, junto con generosos sabores tropicales y de maracuyá, siguen hasta un final fresco y persistente.

MARIDAJE

Este vino se bebe perfectamente con una ensalada de calamares a la parrilla y un aderezo de cítricos, o tofu frito crujiente con limón.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Sauvignon Blanc (100%)
Cosecha: Febrero & Marzo 2021
Alcohol: 12.5%
Acidez Total: 5.45 g/L
PH: 3.36
Azúcar Residual:
SO2: 104 mg/L
Crianza:
Enólogo: Heather Fraser
Región: Sur de Australia
País: Australia

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