THE FERAL FOX

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THE FERAL FOX

Pinot Noir 2016

ADELAIDE HILLS


VALORACIONES

4 Stars
Wine State New Releases
2018

91 Points
James Halliday
James Halliday The Australian Wine
Companion 2019

Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

La nariz del Feral Fox 2016 es extremadamente bonita. Las flores y las fresas deshidratadas son las protagonistas, con un toque de especias dulces y hongos silvestres que añaden complejidad. Es un vino ligero, pero con una buena intensidad frutal y una fina columna vertebral de taninos calcáreos. Una acidez bien marcada contribuye a la frescura y al encanto en general.

MARIDAJE
Un vino maravilloso que es un buen complemento para platos de antipasto y de pato o simplemente para disfrutar de por sí solo.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Pinot Noir 100%
Cosecha: 7 Marzo – 10 Marzo
Alcohol: 14.0%
Azúcar Residual: 1.0 g/L
Acidez Titulable (Titratable): 6.0
pH: 3.55
Crianza: 12 meses
Chief Winemaker: Chester Osborn
Senior Winemaker: Jack Walton
Región: Adelaide Hills
País: Australia

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