Y SERIES PINOT GRIGIO

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Y SERIES PINOT GRIGIO

PINOT GRIGIO 2019

SUR DE AUSTRALIA


VALORACIONES

89 Points
Wine Spectator
Agosto 2020

87 Poinst
Wine Enthusiast
Julio 2020

Apto para veganos y vegetarianos


NOTAS DE CATA

De color pajizo pálido con reflejos verdes. Aromas de jugo fresco de pera con flores blancas, un toque de guayaba y canela en rama. Inicialmente en el paladar se abre con pera Nashi y jazmín, seguido de manzana al horno y canela en el medio del paladar. Generosos sabores frutales se complementan con una rica sensación en la boca y un final cremoso y persistente.

MARIDAJE
Disfrútelo con un filete de cerdo acompañado de manzana e hinojo; o con un plato de verduras al estilo oriental.

DATOS TÉCNICOS

Uva / Mezcla: Pinot Grigio (100%)
Cosecha: Febrero y Marzo 2019
Alcohol: 12.5%
Acidez Total: 5.2 (G/L)
PH (Unidades): 3.36
Total SO2: 72 (MG/L)
Azúcar Residual: 2.4 (G/L)
Crianza:
Enólogo: Heather Fraser
Región: Sur de Australia
País: Australia

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